[금천뉴스 노익희 기자] 국립농산물품질관리원은 액체크로마토그래피 (HPLC)를 이용한 6종의 수용성 비타민 동시분석법을 개발했다고 지난 2일 밝혔다.

비타민은 성장이나 생리적 기능을 유지하기 위해 필요한 영양소로써, 동물의 건강과 생산성을 위해 필요하다. 또 필요로 하는 양은 소량이지만 체내에서 합성되지 않으므로 영양소 대사를 위해 반드시 필요량을 섭취해야한다.

결핍되거나 과잉일 경우에 그에 따른 각종 증상이 발생해 동물 건강 및 발육 저하로 사회·경제적 손실을 야기할 수 있다. 이를 예방하고 신진대사 활성화를 위해 비타민은 사료첨가제로 사용된다.

따라서 ‘사료관리법’에 등록성분으로 비타민이 포함돼 있는 사료는 비타민 분석을 실시해야 한다.
기존의 비타민 분석법은 대부분 적정법, 흡광도 측정 방법을 이용해 실험자간 편차가 크고 정확도가 낮다는 문제점이 있다.

동시분석법 개발로 인해 사료 중 6종의 비타민을 동시에 분석할 수 있고, 분석 시간의 단축(408분→95분/점)과 비용 절감(270,000원~60,000원/점) 등 효율적인 분석으로 평가된다.

새로 개발된 동시다성분 분석법은 전처리 방법과 분리능이 개선돼 다양한 사료에 적용 시 정확도와 재현성이 높아질 뿐 아니라 보편화된 기기를 활용 할 수 있어 기술 적용이 용이할 것으로 개대된다.

동시분석법은 각각의 머무름 시간이 겹치지 않는 것, 분석 시간의 단축과 분리능이 중요한 요인으로써, 6종의 비타민 또한 머무름 시간과 분리능을 고려해 분석하는 것이 중요하다.

기존 분석법에서는 비타민B6, 니코틴산, 니코틴아마이드만이 액체크로마토그래피로 분석할 수 있었다. 6종의 비타민을 별도의 처리 없이 액체크로마토그래피를 이용해 분석할 경우, 분리능이 좋지 않는 등 동시 분석의 한계점을 보였다.

이를 약음이온, 약양이온이 첨가된 컬럼을 이용함으로써 개선이 가능하다. 고가의 장비를 사용하지 않고, 보편적으로 사용하는 액체크로마토그래피를 이용해 개발한 분석법이기 때문에 추가 비용 발생이 없다. 

또한 고도의 기술을 요구하지 않으므로 새로운 분석법을 적용하는데 이점으로 작용할 것으로 전망한다.